葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。
葡萄糖的主要功能:
1、補充熱能和體液,用于各種原因引起的進食不足或大量體液丟失(如嘔吐、腹瀉、重傷大失血等),全靜脈營養,饑餓性酮癥。高鉀血癥。與胰島素合用,可促進鉀轉移入細胞內。
2、高滲溶液用作組織脫水劑,可用于腦水腫、肺水腫及降低眼內壓,常與甘露醇等脫水藥聯合應用。能促進肝臟的解毒功能,對肝臟有保護作用。
3、葡萄糖能夠有效的加強人的記憶力,可以刺激鈣質吸收和增加細胞間的溝通,研究員發現在飲食補充75克的葡萄糖會增加記憶測驗的成績。